Ressources

L’interprofession française des fruits et légumes propose des repères fiables sur la saisonnalité, la conservation et les usages des produits. Une ressource pratique pour cuisiner simplement avec des fruits et légumes de saison.

Ressource pratique autour des fruits et légumes frais : calendrier, conseils de conservation, préparation et idées simples. Pertinent pour cuisiner de saison avec des produits d’ici.

Plateforme connue qui met en relation consommateurs et producteurs locaux via des ventes de proximité. Utile pour trouver des produits d’ici et mieux comprendre l’offre locale autour de chez soi.

Plateforme publique qui met en relation acheteurs de la restauration collective et producteurs locaux. Utile pour comprendre l’offre alimentaire de proximité et les filières territoriales en France.

Site officiel du Programme national nutrition santé avec des repères simples sur l’équilibre alimentaire, les saisons et les portions. Une bonne base fiable pour compléter des recettes du quotidien par des conseils nutritionnels accessibles.

Le site officiel du signe de qualité Label Rouge aide à comprendre les filières, les cahiers des charges et les produits concernés. Utile pour choisir des ingrédients du quotidien avec des repères fiables sur la qualité.

Le site de l’Agence nationale de sécurité sanitaire propose des repères solides sur l’alimentation, la conservation et les risques sanitaires. Une ressource de référence pour cuisiner simplement en évitant les erreurs courantes.

Site de référence sur l’agriculture biologique en France, avec repères fiables sur les labels, la filière et la consommation bio. Intéressant pour contextualiser les produits locaux et de saison issus du bio.

Le site officiel de l’INAO explique les signes officiels d’origine et de qualité, notamment AOP, IGP, STG et agriculture biologique. Utile pour reconnaître les produits de terroir et comprendre leurs cahiers des charges.

Annuaire national porté par les Chambres d’agriculture pour trouver des producteurs, marchés à la ferme et points de vente directe. Pratique pour repérer des produits locaux selon son département.

Base collaborative permettant de consulter la composition, les allergènes et le degré de transformation de nombreux produits alimentaires. Les données étant renseignées par les utilisateurs, elles méritent d’être vérifiées sur l’emballage.

Outil public porté par l’ADEME pour estimer l’empreinte carbone de ses habitudes, dont l’alimentation. Utile pour mieux comprendre l’intérêt des produits de saison, végétaux et peu transformés.